爆大瓜🔥全球公认的顶级餐厅Noma，主厨René Redzepi正式辞职，导火索是一场轰动业界的虐待指控！
作为曾5次登顶“世界最佳餐厅”、丹麦米其林三星的传奇存在，Noma一直是美食圈的天花板，而René Redzepi更是新北欧料理的标杆人物。但近日，数十名前员工联名控诉，曝光他打造了极其恶劣的厨房环境，涉及言语威胁、肢体虐待、人格羞辱等行为。
《纽约时报》报道称，多名前员工证实，在这家 2003 年创立的餐厅里，虐待早已成为常态，甚至有员工被推搡、用厨房工具戳刺，长期遭受公开羞辱。（因平台内容规范，部分更严重的细节不便描述。据《纽约时报》原文披露，此类行为在国外已达到可提起法律诉讼的严重程度，如果法律追究的话 主厨的辞职也无济于补。）
Noma发酵实验室前负责人Jason Ignacio White上个月开始在Instagram上发帖，称他在该组织工作的三年里目睹了身体和心理虐待。他发布了许多其他Noma同事发给他的指控；这些帖子被浏览了1400多万次。
《泰晤士报》独立采访了35名前员工，他们的叙述了René Redzepi对其员工施加的体罚模式。他们说，在2009年至2017年期间，他打了员工的脸，用厨房用具戳他们，并把他们撞到墙上。他们描述了心理虐待造成的持久创伤，包括恐吓、身体羞辱和公众嘲笑。他们说，René Redzepi威胁要利用自己的影响力，将他们列入世界各地餐馆的黑名单，将他们的家人驱逐出境，将他们的妻子从其他企业的工作中解雇。
前员工Jason Ignacio White直言，沉默的代价远比发声更大，他亲眼目睹了无数虐待场景。
风波发酵后，Noma筹备中的洛杉矶快闪店遭遇重创——美国运通等赞助商集体撤资，现场还引发抗议。
Redzepi在社交媒体上宣布辞职，称执掌餐厅23年后，决定退居幕后，同时辞去自己2011年创立的非营利组织MAD的董事会职务。他公开道歉，承认自己曾大喊大叫、推搡员工，坦言“道歉远远不够”，并表示已接受心理治疗，努力改变自己的易怒性格。
一边是顶流餐厅的传奇光环，一边是触目惊心的虐待指控，这场美食圈的“塌房”，终究让Noma的神话蒙上一层阴影。
💬 你怎么看顶流主厨的辞职与道歉？曾经的美食神话，还能挽回口碑吗？
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